הסיפור האישי של זאפן

אהבה עמוקה לתרבות, לאוכל ולשתי מדינות
זאפן נולדה מתוך אהבה.
אהבה לתרבות, אהבה לאוכל, אהבה לאנשים ואהבה
עמוקה לשתי מדינות: ישראל ואתיופיה.
גדלנו על סיפורים מרתקים מאתיופיה, על האנשים
ועל המסורות הייחודיות שלה.
האוכל תמיד היה חלק בלתי נפרד מהחוויה,
וטעמיו הייחודיים של האוכל האתיופי הפכו לחלק
בלתי נפרד כבר מגיל צעיר.

החזון שלנו

החזון שלנו הוא להנגיש את המזון האתיופי הבריא
והטעים לקהל הרחב בישראל. אנו מאמינים שדרך
האוכל אפשר ליצור גשר של קולינריה, תרבות ושיתוף
פעולה בין שתי המדינות.

מאיפה באנו?

בין הרי האתיופיה שטופי השמש גדל קפה ייחודי ומרתק – ירגצ'פה.
פולי הקפה האלה, המגיעים מאזור ירגצ'פה שבדרום – מערב המדינה, ידועים בארומה העשירה ובטעמם המורכב, המשלב ניחוחות פרחוניים ופירותיים עם חמיצות עדינה ורמזים לשוקולד. חברת זאפן גאה להציע קפה ירגצ'פה איכותי, שנבחר בקפידה ונקלה ביד אמן. אנו מאמינים שכל חובב קפה אמיתי יוקיר את טעמו הייחודי של קפה זה, שכן הוא מציע חוויה חושית יוצאת דופן.